D'un naturel souple, calme sans être amorphe, le Bouvier Bernois est un chien naturellement équilibré. Son tempérament était autrefois plus dur, car, conducteur de troupeau, il devait savoir s'imposer face aux bovins récalcitrants. Protecteur tranquille, le bouvier Bernois est un excellent gardien.
Un oeil sur les membres de la famille, il observe paisiblement ce qui se passe autour de lui. Il connaît d'instinct les limites de son territoire, et l'arrivée d'un inconnu est toujurs saluée par un aboiement grave et net. Si le tempérament du Bouvier s'est adouci, il n'en reste pas moins un chien au fort instinct de garde, qu'il ne faut pas considérer comme une peluche.
Avec ses congénères, il a un gros avantage par rapport à d'autres races : il est calme et sûr de lui, ce qui lui permet de désamorcer les situations les plus tenduees et de désarmer les plus belliqueux.
Bien campé sur ses pattes, ce géant regardera arriver vers lui les plus excités avec la force tranquille de celui qui se sait le plus fort!